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主要经济贝类前处理技术及装备
作者:    来源:    发布日期:2018-04-04 16:01    字体大小:【大】【中】【小】

应用超声波技术,研发了牡蛎复合清洗技术及装置,实现了贝壳表面及深层不同附着力杂质的高效去除;研究蛤类无损清洗分级技术,发明了集浸泡清洗和多级滚筒筛分为一体的蛤类清洗分级设备,实现了蛤类前处理机械化加工,显著降低了贝类清洗分级过程中的破损率。 研制的蛤类清洗分级设备性能指标达到:处理能力>4t/h,吨料电耗<0.9kw·h,分级破损率<1%,规格准确率>97%。在江苏、山东推广应用,建立的示范生产线,近三年加工贝类1.2万多吨,生产效率较人工作业提高10倍以上,企业的经济效益明显。 申请国家发明专利3项,已获授权2项;已发表论文5篇,成果整体达到国际先进水平。

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